食べ物

食べようと思うとなかなか見つからない「たません」|B級感が最高!

2021/1/7  

「たません」とは、名古屋近郊でしか食べられない、駄菓子屋で生まれたB級グルメです。作り方は、お店や屋台で違いますが、基本的に「えびせんべい」の上へ、焼いたたまごを乗せて、ソースをかけただけのものなのですが、尾張地方のソウルフードなんです!

岐阜県瑞浪市で日本の食文化を堪能できる柳家さん【予約必須です】

2021/2/4  

いろりに鍋を囲んで、お酒をいただくことができるお店って、そうはありません。場所も岐阜県瑞浪市の駅から遠い山の中にある、柳家さんで食べることができる郷土料理は、日本の原風景を感じさせてくれます。こころからリラックスできる極上の空間です。

距離が縮まる大勢でわいわい楽しい鍋ですが、ひとり鍋も結構楽しい

2021/1/22  

調理している所を囲んで、おのおのが自分で分け合う鍋料理は、日本独自の食文化かもしれません。日本にはいろりがあったのが、一番の理由なんだと思います。一緒に食べる人との距離が縮まります。鍋の終盤で、〆に何を入れるのかに悩むのも楽しいですね。

煙を出さなくても、スモーク感が楽しめる燻製醤油は、魔法の調味料

2021/1/21  

燻製醤油ってご存じでしょうか?燻製とは、肉や魚に木材などを燃やした煙をかけて、特有の風味と保存性を持たせたものです。家庭で実際に作るのは、けっこう大変ですが、燻製醤油を掛けるだけで、手軽にスモーキー感を味わえます。不思議と何にでも合う醤油なのです。

酒の肴にピッタリ!|色々試してお勧めできる絶品サラミの御紹介

2021/1/21  

加工肉にも種類がたくさんありますが、その中でもサラミは、保存性が高くお酒のアテとして、気軽に食べられます。これまで試したサラミの中で、おすすめできるものを御紹介したいと思います。本当にオススメしたい商品って、手に入りにくいことも多いですね

判断に迷う!?たこ焼きは御飯かおやつか?でもタコパは食事と思います

2021/1/22  

お好み焼きは食事。たこ焼きはおやつ。そんな風に感じてしまいます。でも、家でたこ焼きパーティーをする時は、おやつの時間帯にやりません。なので、買うとおやつ、作ると食事の感覚。不思議です。たこ以外にも、色んなものを入れて作ると楽しいですね。

駄菓子屋の消失ともんじゃ焼き屋が新たにできないのは関係がある?

2021/2/12  

どちらかというとお好み焼きよりももんじゃ焼きの方が好きです。でも、なかなかどこででも食べられるって訳ではないので、なかなか口にする機会がありません。
お好み焼きなら、あちこちで売ってるし家でも作れるけど、もんじゃ焼きはちょっとハードルが高いですね。

他のメニューが頼めなくなるヒッコリーのジャーマンハンバーグ丼が最高!

2021/1/19  

外食するときに、メニューの中で好きなものがあると、それ以外注文できなくなる方っておられますでしょうか。きっと他のもおいしいんだろうけど毎回同じものを注文しちゃいます。名古屋の「ヒッコリー」に行くとどうしてもジャーマンハンバーグ丼を頼んでしまいます。

THANKOのジャーキーメーカーで、美味しく簡単におつまみ作り

2021/1/16  

THANKOの自家製ジャーキーメーカーは、簡単にビーフジャーキーが作れます。お肉を伸ばして置くだけで、3、4時間待てば完成。ドライフルーツも作れるので、ヘルシー志向の方にもオススメです。味が恐縮されますよ。なので、味付けなしでも素朴に美味しいです。

生からフライ、焼き、蒸し、どう食べても美味い牡蠣の素晴らしさ!

2021/1/1  

牡蠣って美味しいですよね。季節によって味わえる品種も様々です。調理法も豊富で、生から焼いたり、蒸したり、煮たり、どんな食べ方でも最高です。冬の風物詩ですが、年中楽しめる牡蠣について、考察してみました。当たると怖いですが、やめられないですね。

何故か懐かしい味がする赤ウィンナーは、タコにして食べると美味しい

2021/1/31  

赤ウィンナーって、タコばかりでなく、蟹になったり、他にも色々と加工できるので、子供はとっても喜びます。大人が食べても美味しい赤ウインナーは、タコ型にすると食感がよくなるのか、より美味しく感じるので不思議です。何故か懐かしい味がしますよね

お店の餃子がいくらおいしくても、家で作る餃子が一番うまいですね

2021/2/2  

特徴がある餃子っていうと、一口餃子であったり、ジャンボ餃子であったり、鉄鍋餃子、炊き餃子、水餃子、揚げ餃子、変わった餃子だと鶏皮餃子なんてものもある。どれもおいしくて好きなので、並べて少しずつ食べてみたい。でも家で作る餃子が一番おいしい!

サラダのなかでもポテトサラダはサラダでないと文句を言うのが楽しい

2021/1/16  

よく居酒屋に行ってポテトサラダってサラダなのか?と疑問に思います。自分のサラダは、葉物が一切ないものはサラダではないのだ。でも、答えを解決させないでおいた方が、飲みながらぶつぶつ言えるので、楽しみを減らさないでおきます。

最幸のヘルシーフーズ豆腐干絲は、美味しい上にダイエットに最適!

2021/1/17  

炭水化物抜きダイエットをしている方に、オススメの低糖質高タンパクの豆腐干絲。中華料理を食べに行くと、やけに歯ごたえのある麺みたいな、食感の前菜がです。豆腐を加圧して水分を抜いてから、干したもので、美味しい上に最幸なヘルシーフードなのです。

ホタルイカを最もおいしく食べる方法|気付かない思い込みが大切

2021/1/16  

ホタルイカは、やっぱりワタの部分がおいしいくて、特に干したホタルイカが好きです。うまみが凝縮されていて大変おいしく、お酒のアテにも最高ですね。知らぬが花という言葉がありますが、食べ物についてもそんなことが起きるなんて、思ってもみませんでした。

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