月別アーカイブ：2020年04月

山猫軒は、マスターの考え尽くされた料理や、素材に対するこだわりに、感服するレストランです。失礼ながら、考え尽くされ過ぎて、常人の理論から飛躍している時があるのは否めませんが、それも含めて「山猫軒」でした。一度は行きたいお店としてお勧めですよ！

岐阜県垂井町は、岐阜県西部の町で美濃国の国府趾としても有名であり、古代から美濃国の中心として栄えて来ました。戦国時代に豊臣秀吉の軍師として活躍した竹中半兵衛ゆかりの地としても有名な町です。相川水辺公園のたくさんの鯉のぼりは、満開の桜とともに悠々と空を泳ぐ姿がみごとでした。

どこの地域にも規模の大小はあると思いますが、僕の住んでいる地域にも川を掃除する環境活動があります。 その川は、元々用水路で市の中心部を南北に流れていて、平安時代の国司が開削したと言われています。 &n ...

滋賀県にある日本で最大の面積と貯水量を持つ琵琶湖。琵琶湖と淡路島の形がそっくりなことから、ダイダラボッチが蹴飛ばしたとか、隕石が落下したとか、面白そうな逸話がたくさんあります。食事を楽しみながら周遊できる、ミシガンクルーズに行って来ました。

名古屋の名物っていろいろとありますが、きしめんもその一つ。 薄い平打ちめんがなめらかな口当たりで、スルスルとダシのきいたおつゆと共に喉をとおります。 日本農林規格の「乾めん類品質表示基準」によると幅4 ...

娘にせがまれて、しばらく前に名古屋市は大須にある「ROLLY'S ROLL ICE CREAM KYOTO」へ行って来ました。おっさんだけでは、絶対に入れないこのお店。結構楽しかったです。何店舗かあるので、おっさんの方々も是非行ってみてください！

大人の影響力は大きく、大人が礼儀正しくすれば、子供も礼儀作法を身に付けるでしょうし、そうでなければ、身につけられないかもしれません。こども達が将来、地域を担っていくのだと考えると、家庭は地域の一部であるので、親の努めを果たさなければならないと感じます。

「たません」とは、名古屋近郊でしか食べられない、駄菓子屋で生まれたＢ級グルメです。作り方は、お店や屋台で違いますが、基本的に「えびせんべい」の上へ、焼いたたまごを乗せて、ソースをかけただけのものなのですが、尾張地方のソウルフードなんです！

昭和５５年以来相続法分野が大きく改正されました。改正の理由としては、当時から社会情勢が変化して、高齢化が進んで、その保護の必要性が高まってことが上げられます。相続人間の公平性が感じられないと、不満を持つ方がいるのは仕方ないので、大切な改正です。

お酒のお供に最高な燻製ですが、元々は食材の長期保存を目的に作られました。塩漬けにしてから、乾燥して、煙でいぶします。食材が香ばしくなって、大変美味しくなります。家で燻製が作れたら、より食事の幅が広ると思い、手軽に燻製を楽しめる道具を試してみました。

ネット銀行の数もかなり増えて来ました。ネット銀行とは、インターネット専業銀行の略で店舗を最小限に抑え、主にインターネットを用いて取引をする銀行のことですが、スマホでも扱えるので大変便利です。特性を理解した上で、用途に応じて使い分けたいですね。

愛知県の三河湾に浮かぶ日間賀島は、名鉄河和駅を下りてからすぐに島まで行くことができます。タコやフグが有名で、宿泊もできるのでゆっくりしていきたいですが、日帰りでも充分楽しめます。特に島１周のサイクリングが、ちょうどいい距離でかなり爽快ですよ！

いろりに鍋を囲んで、お酒をいただくことができるお店って、そうはありません。場所も岐阜県瑞浪市の駅から遠い山の中にある、柳家さんで食べることができる郷土料理は、日本の原風景を感じさせてくれます。こころからリラックスできる極上の空間です。

　仕事のデータをローカルだけでなくクラウドでも保管しようと思って、Dropboxを使っています。その延長で子供の写真とかもＰＣのハードディスクが壊れて消えてしまたら恐いなと思って、色んな写真データもそ ...

調理している所を囲んで、おのおのが自分で分け合う鍋料理は、日本独自の食文化かもしれません。日本にはいろりがあったのが、一番の理由なんだと思います。一緒に食べる人との距離が縮まります。鍋の終盤で、〆に何を入れるのかに悩むのも楽しいですね。