日別アーカイブ：2020年05月23日

皮ちくわとは、かまぼこを製造する段階で、廃棄していた弾力のある皮を、竹に少量のすり身で巻きつけたもので、鯛やハモやエソの皮で作られるちくわです。酒飲み限定ですが、かなりオススメです。一人でじっくり家飲みをするときに、是非とも試して欲しい一品です。